Dimanche 20 octobre
—
C’est le rendez-vous gastronomique avec les vignerons et vigneronnes de l’AOC Languedoc Montpeyroux.
A l’occasion du 10ème anniversaire des Régalades, c’est le jeune prodige de la cuisine , le chef Gary Kirchens – 1 étoile au Guide Michelin
(Villa Lorraine) qui signera cette édition.
MENU
Amuse-Bouches
***
Homard en ceviche, vinaigrette café et fruit de la passion, riz soufflé
***
Turbot cuit à la vapeur de citronnelle, huîtres et olives vertes
***
Lièvre à la Royale, crème de châtaignes torréfiées, chanterelles, coulis d’airelles
***
Sélection de fromages frais et affinés
***
Le chocolat, praliné noisette, sorbet chocolat
***
Café
Le prix du repas est de 125€ par personne.
Les vins servis sont offerts par les vignerons du cru.
Les Régalades de Montpeyroux
Renseignements et réservations:
Tél : 04 67 49 04 29 & 06 13 24 84 40
ou par email Agence.jlb@gmail.com
