Grand Chapitre

25 mai à 18:30
Salle du Barry
34150 Montpeyroux
Grand Chapitre
de l’Ordre Universel des Chevaliers du Cep Coeur d’Hérault
18h30
Réception des Confréries 
19h00
Apéritif du Terroir
19h30
Réception en salle et intronisations
Menu Gastronomique avec cocktail apéritif, diner et boissons comprises Soirée musicale Tarif 49 €/personne
Chapitre-2019
Chapitre-2019
 

DETAIL DE LA SOIREE :

COCKTAIL APERITIF
Mini Brochettes fraîches, servies avec pesto et fleur de sel :
Poivrons confits, mozzarella, olives grecque, Crevettes, ananas, tomates, Saumon fumé, haricots mange tout, champignons

Spécialités froides :
Tartines italiennes au saumon, jambon de Bayonne, Pain viennois à la tapenade et thon, Tortillas en roulade au saumon et tomates séchées, Wraps au fromage frais

Spécialités chaudes :
Feuilletés aux asperges et fromage, Petits pains espagnols et tomates confites, Palmito au veau et sésame Découpés sur buffet Saumon fumé maison et saumon mariné à l’aneth, citron pelé à vif, Magret fumé, caramel balsamique, fleur de sel

Plancha party :
Crevette, seiche et lotte cuitent au beurre de Montpellier , Pavé de thon et espadon cuits al dente au caramel et au sésame

APERITIFS SUIVI D’UN DINER
Entrée :
Demi-homard au fenouil et agrumes, vinaigrette à l’huile de homard

Plat :
Quasi de veau mariné au miel et au piment d’Espelette, aubergine cuite au thym et gratin dauphinois

Assiette de fromages :
St Nectaire, Pélardon & Roquefort, servis avec mesclun de salades et fruits secs.

Dessert :
Biscuit dacquois à la pistache crème légère à la vanille et Linzer , Framboise glacée et rose de chantilly

Boissons :
Jus de fruits et soda pour l’apéritif, eaux plates et gazeuses
Vins CASTELBARRY
Café, thé

Animation musicale :
Groupe ENDIGOK avec Hélène et Jean-Marc

TARIF 49 € / PERSONNE
CONTACT : Jean Claude ALLARY 06 07 32 00 16
jcallary1@gmail.com

Valentine ALLARY 07 77 440 111
chevaliersducep@gmail.com

Chèque et demande de réservation à adresser à l’adresse suivante :
Jean Claude ALLARY
293 chemin de la Laune
34400 LUNEL

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Inscrivez vous ici avant le 15 mai 2019

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