petit village vigneron
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Ampélofolies du Cabardès
10/02/12
Échange de bons procédés et de saveurs entre Ampélofolies du Cabardès et le cru Montpeyroux
A chaque édition, l’association des Ampélofolies du Cabardès et de la truffe invite un cru,
extérieur à notre département, à venir présenter ses produits.
Depuis la première invitation, les crus Bergerac, Jurançon, Pacherenc du Vic Bihl (et Madiran), Irouleguy, Gaillac et Tautavel se sont succédé.
François Boudou et Pascale Rivière, du cru Montpeyroux, Cécile Micouleau, présidente des Ampélofolies, et Pascal Aussignac, chef étoilé.
Le vignoble étudié par deux Brésiliens
6/02/12
Le monde viticole local et des villages environnants se sont retrouvés dernièrement pour écouter le compte rendu fait par deux chercheurs brésiliens – Carolina et Gilberto – qui ont prospecté sur le terroir de Montpeyroux.
Après les mots de bienvenue, le président de la cave, François Boudou, indiquait que ces chercheurs avaient travaillé et apporté leur éclairage sur la cave, le cru Montpeyroux, la filière viticole.
Après une présentation du Brésil, les deux chercheurs abordaient leur réflexion sur l’environnement local.
C’est la beauté des paysages qui les a interpellés mais ils les trouvent insuffisamment valorisés.
Ils se sont intéressés à la cave coopérative de Montpeyroux mais aussi aux caves de Saint-Saturnin, Gignac, Saint-Jean-de-Fos ainsi qu’aux quinze domaines du village et à ceux des alentours.
La vigne, une activité passée à la loupe par les deux chercheurs Carolina et Gilberto. (© D.R)
La ronde des vins à Montpeyroux
24/11/11
Rendez-vous à la Coopérative Artisanale de Montpeyroux
pour
la Ronde des Vins
les vendredi 25, samedi 26 et dimanche 27 novembre
Située à 40 km de Montpellier, la Coopérative Artisanale accueille pour l’occasion diverses caves pour proposer une sélection de vins aux visiteurs :
Cave de Cairanne, productrice de Côtes du Rhône, Le Cellier de Marius Caïus de Trets en Provence, la Cave de Rauzan et ses vins de Bordeaux,
La Cave de Genouilly pour les vins de Bourgogne ou encore La Cave du Château de Chenas pour le Beaujolais.
La Cave Cleebourg en Alsace, Le Champagne H. Blin, à Vincelles (51)
Pendant trois jours, à la veille des fêtes de Noël, les visiteurs pourront rencontrer directement les vignerons,
découvrir et déguster une large gamme de vins et les acheter en profitant des tarifs départ cave, sans frais d’expédition,
bénéficier d’offres commerciales « la ronde des vins » spécialement étudiées pour cette rencontre. Une occasion donc de se constituer une cave riche et variée à des conditions avantageuses.
Une restauration sur place (huîtres, charcuteries, foie gras, truffes, fromages) est prévue ainsi qu’une vente de produits du terroir, tous labélisés « Qualité Hérault ».
Engagée pour une agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement, la Coopérative Artisanale propose des vins Coteaux du Languedoc.
Lieu : Coopérative Artisanale, 5, Place François Villon, Montpeyroux
Date : les 25, 26 et 27 novembre 2011, de 10h à 18h
Concours des vins de la vallée de l’Hérault
10/11/11
La 25ème édition du
Concours des vins de la Vallée de l’Hérault
a réservé une belle surprise :
ce n’est pas un mais deux vins (un rouge et un blanc ) qui ont reçu le Grand Prix !
Photo ©Eric Jondreville
Au pied du Castellas du Barry, André Suquet et Jo Lynch de la Villa Dondona
LES REGALADES DE MONTPEYROUX
14/10/11
LES REGALADES DE MONTPEYROUX PAR LES FRÈRES POURCEL
2ème édition
Le 23 Octobre à midi,
dans le lieu magique de l’Eglise Saint-Martin-du-Barry,
les vigneronnes et vignerons de l’Appellation Montpeyroux vous proposent de découvrir une sélection d’une vingtaine de cuvées rares et prestigieuses autour d’un repas exceptionnel créé
et élaboré par Jacques et Laurent Pourcel du Jardin des Sens, 2* au Michelin.
Les vins de Christine Commeyras, Domaine l’Aiguelière, Désirée et Sylvain Fadat, Domaine d’Aupilhac, Alain Chabanon, Domaine Alain Chabanon, Charles Giner, Domaines Boisantin et Saint-Andrieu, Fabrice Ayala, Le Clos de l’Aven, Gilles Morrot, Divem, Cathy et Marc Cros, Domaine de l’Hortgrand, Pascale Rivière, La Jasse Castel, Mireille et André Bertrand, Domaine Malavieille, Amélie d’Hurlaborde et Sébastien Carceller, Mas d’Amile, Claude Serra, La Mélia, les vignerons de Montpeyroux Coopérative Artisanale, Didier Crézégut, Domaine Puech Auger, Jo Lynch et André Suquet, Villa Dondona, seront mis en harmonie avec ce menu d’exception.
“Prose champêtre, Poésie de jardin…”
3/07/11
samedi 9 juillet 2011 à 19h30
Domaine d’Aupilhac
Désirée & Sylvain Fadat
Catherine Salviat & Aladin Reibel
Sociétaire honoraire de la Comédie-Française Comédien
vous convient à passer une heure avec leur
“Prose champêtre, Poésie de jardin…”
Animations de l’OTI en vallée de l’Hérault
16/06/11
JUILLET 2011
L’Office de Tourisme Intercommunal de Saint-Guilhem-le-Désert / Vallée de l’Hérault***
vous propose 4 rendez-vous à ne pas manquer :
A la Villa Dondona la vigne pousse sous pergolas
28/05/11
Sur le terroir de la Villa Dondona, à Montpeyroux, André Suquet et Jo Lynch chouchoutent leurs cépages.
Certains plus que d’autres. Comme le vermentino, ou rolle en français. Des pergolas montées à 2,60 m le protègent de l’excès de soleil.
Une première dans la région.
« Mon objectif est de faire un vin blanc frais à partir de raisins produits en conservant un delta de température jour/nuit« , indique le vigneron
Au domaine, la vigne est basse et plantée en haute densité. (Photo BRUNO CAMPELS)
Ainsi, sur une moitié de parcelle plantée il y a cinq ans des 10 hectares de vignes du domaine, ce cépage vigoureux est structuré en rangées tournant autour d’une colline, orientées dans la direction des vents dominants, pousse sous des pergolas qui ne sont pas fermées complètement pour favoriser la fraîcheur nocturne.
« La hauteur est calculée pour que le tracteur puisse passer dessous. C’est une expérimentation. Nous verrons bien », assure le couple.
Un essai « qui coûte cher, en matériel et en main-d’œuvre », comme le confirme la chambre d’agriculture de l’Hérault. C’est d’ailleurs pour cela qu’aucun vigneron n’utilise ce procédé. Mais les Montpeyrousiens ont toujours fonctionné « à l’instinct, à coup d’essais ». Et par passion. Une passion de la vigne et du vin qui s’est concrétisée en 1998.
En ragoût d’escoubilles, les restes ont du parfum
19/04/11
Les escoubilles, en occitan, ce sont les restes, les petits déchets, pas forcément le plus « ragoûtant » à imaginer dans son assiette.
Sauf cuisinés à la manière d’Augusta Labry.
À Montpeyroux, la dame a sa réputation, qui a toujours défendu la cuisine populaire
et dont la recette mitonnait gentiment, hier matin, pour 400 convives, sous la cuillère de bois de Nicolas.
Les Grapillettes, joyeuses consoeurs du vin
18/04/11
Foin des grands chapeaux et capes comme du cérémonial compassé.
Ici, on s’affiche enjouée et guillerette, on défend la « fantaisie des cérémonies »
et l’impétrant, on l’invite à danser.
En Languedoc, les consœuries ne sont que trois, Maury, Vatel et celle-ci,
qui tous les deux ans revit pour la fête du cru Montpeyroux.
Balade vignoble et patrimoine
18/03/11
3eme édition de la
Balade vignoble et patrimoine
l’Office de Tourisme Intercommunal de Saint-Guilhem-le-Désert en collaboration avec la Communauté de Communes Vallée de l’Hérault,
Hérault Sport et l’Association « la Roue Libre Gignacoise »
vous propose une balade conviviale à la découverte du patrimoine et des vignobles de la Vallée de l’Hérault,
le samedi 2 avril à partir de 11h.
Ce circuit de 15km, accessible à tous et accompagné par des vététistes expérimentés, vous permettra de découvrir Gignac et ses environs.
Vous pénétrerez au cœur des domaines viticoles de Rieussec et de Montnègre, le temps d’une dégustation, pour découvrir les secrets du métier de vigneron.
Organisation :
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